2007年08月22日

伊佐泉


伊佐泉

この「伊佐泉」は、「伊佐大泉」の大山酒造から2004年に発表された、芋焼酎と麦焼酎のブレンド焼酎です。ラベルに書いてある原材料を見ると、「さつまいも・麦・麦麹・米麹」とありますので、芋焼酎の比率が高いと思われます。

実際飲んでみると、麦の香ばしい香りと、芋焼酎の甘み楽しむことが出来ます。開封したての頃は、麦の香りと芋の風味が別々に伝わって来たのですが、3年間の瓶熟成(…と威張ることではありませんが)で、見事に一体感が出ました。続きを読む
posted by 所長 at 22:05| Comment(3) | TrackBack(0) | 大山酒造<芋>