2013年01月26日

2008年02月05日

炭火焼芋焼酎 導師 帰三宝


炭火焼芋焼酎 導師 帰三宝

「導師」シリーズに新しい仲間が加わりました。それは…

炭火焼芋焼酎 導師 帰三宝

種子島産の紫芋を炭火で焼き上げ仕込んだ、炭火焼芋焼酎です。

飲んでみると、紫芋独特の華やかで甘〜い味と、やや渋みある煤(すす)のような風味(舐めたことはありませんが)を感じます。今までに飲んだことのない独特な味わいです。焼くことによって、紫芋の甘みはかなり引き出されていますが、所長の好みとしては、このようなダイレクトな煤味だけではなくて、プラス、焼き芋の皮を食べた時のような香ばしさがあればなぁ…と思います。

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posted by 所長 at 22:32| Comment(2) | TrackBack(0) | 櫻の郷醸造<芋>

2007年06月09日

五寿甕貯蔵 導師

五寿甕貯蔵 導師

「五年甕貯蔵 導師」「焼酎道場 導師」とリリースされてきた「導師」シリーズも、この「五寿甕貯蔵 導師」で3作目となりました。

五年物の原酒不足による、ある意味苦肉の策として登場させた「焼酎道場 導師」は、軽やかな口当たりとなり、ボリューム不足の感が否めませんでしたが、この「五寿甕貯蔵 導師」は6年物と4年物のブレンド。(足して2で割ったら5年物?)芋の風味たっぷりのボリューム感が復活しました!

今日はロックで飲んでみました!

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posted by 所長 at 22:49| Comment(6) | TrackBack(0) | 櫻の郷醸造<芋>