2013年01月21日

トヨノカゼ


トヨノカゼ

posted by 所長 at 21:46| Comment(0) | 藤居醸造<麦>

2009年11月02日

しばらく置いておいた「トヨノカゼ」を飲んでみると…


トヨノカゼ(放置バージョン)

今日は久々に「トヨノカゼ」を飲んでみました。

開封してからそのまましばらく置いておいた(「放置」とも言います…)「トヨノカゼ」は、空気に触れてマイルドになるどころか、青々しく力強い風味がぐぐっと、以前にも増して感じられ、ちょっとびっくりの美味しさでした。自分でも感じる、口の中に残る焼酎臭さがとても心地よいです♪

ガツン!と来る麦焼酎をお探しの方にお薦めです!!!
posted by 所長 at 22:59| 藤居醸造<麦>

2009年07月23日

トヨノカゼ


トヨノカゼ

「特蒸泰明」の藤居醸造の新作麦焼酎「トヨノカゼ」。

その存在を藤居さんのブログで知り、興味津々飲んだのが1ヶ月半前…そして、酔っぱらいながら「すっげぇ美味いっす♪」と藤居さんに電話をしたのも1ヶ月半前…。今週末、品川の会お会いできると思いますが、その節は失礼しました。

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posted by 所長 at 11:00| Comment(4) | 藤居醸造<麦>

2008年12月18日

井田萬力屋


井田萬力屋

藤居醸造の原酒です。今年の11月に藤居醸造を訪問した「纜」主人のお土産です。

表ラベルには「井田萬力屋」の屋号が入っていて、裏ラベルには「アルコール分 40パーセント」の文字が入っています。どの銘柄の原酒なのかは定かではありませんが、「特蒸泰明」のような香ばしい系ではなくて(もしかしたら「特蒸泰明」の原酒かもしれませんが…)、ガツン!と濃厚で青々しい麦の風味を感じます。美味いです!!!

所長的には、ロックグラスにこの原酒をドボドボ…と注いで、氷が溶けるに従って、味が変化してゆくのを楽しみながら飲むのがお薦めです♪

表ラベルと裏ラベルのアップ写真はこんな感じです↓

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posted by 所長 at 22:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 藤居醸造<麦>

2008年12月17日

青「梅萬」!


「梅萬」ブラザース

藤居醸造には、「梅萬」という、「特蒸泰明」を使用した、何ともリッチな梅焼酎があります。

通常はピンク色のラベルなのですが、実はもう1種類、青梅(あおうめ)色のラベルの「梅萬」があります。この「梅萬」はラベルの色通り、青梅から造られています。飲み比べてみると、ピンク「梅萬」は、ロックで飲んでみると、きりりとした甘みで後味に少し苦みを感じるのに対し、青「梅萬」は、全体的にボリューム感がある甘みで、後までぐーっと伸びてくる感じです。瓶詰め日を見ると、ピンク「梅萬」が「07.11.23」、青「梅萬」が「08.8.11」なので、多少の熟成度の違いはあると思いますが、所長的には青「梅萬」が好みです。

これまで、ピンク「梅萬」が所長のイチ押し梅酒だったのですが、青「梅萬」がその座を奪いました!
posted by 所長 at 23:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 藤居醸造<麦>

2007年12月26日

梅萬


このブログのタイトルは「芋焼酎日記」なのですが、最近は食べ物の話題ばかりでごめんなさい!…と反省しつつ、今日は藤居醸造の「梅萬」を飲んでみました。(梅酒かい!)

梅萬…通称ピン萬!?

焼酎ブームの大波がザバーッと去った後(去りつつある時?)、いろいろな蔵元さんから出されたのが「梅酒」です。それも、今までのようなホワイトリカーを使ったものではなくて、その蔵の清酒や焼酎で梅を漬け込んだ「梅酒」です。この「梅萬」も藤居醸造の代表銘柄「特蒸泰明」(麦)を、惜しげもなく使用しています。

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posted by 所長 at 22:57| Comment(2) | TrackBack(0) | 藤居醸造<麦>

2007年05月26日

藤居醸造at纜

まだ割と酔っていないころの藤居さん

今日は、「泰明」の藤居醸造の藤居さんと、「纜」でご一緒させていただきました。

美味いです!特蒸泰明!!

藤居さんとお話をしながら、大好きな麦焼酎である「特蒸泰明」を飲むのは、ひと味違います。ちなみに、藤居さんは清酒好き?らしく、「大井更科」主人が薦める銘柄をゴクゴク…と飲んでいました。あっという間にゆら〜りゆら〜りとなった(酒弱すぎの)藤居さんを囲んで、「大井更科」夫妻、ワッシーさん夫妻、イケメンさん(お名前をお聞きするのを忘れました)と一緒に楽しい一時を過ごすことが出来ました。

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posted by 所長 at 23:29| Comment(0) | TrackBack(0) | 藤居醸造<麦>