2013年02月07日

2011年05月18日

五島灘(白麹)


五島灘

今日、待ちに待った五島灘酒造の「五島灘」の白麹と黒麹が届きました。先日訪れた、五島列島からあっ!という間に届くなんて、便利な世の中になりました。

早速黒麹をロックでいただきました♪

う〜ん…非常に辛さを感じる焼酎です。芋の風味は感じられるのですが、その味よりも辛さの方が引き立ってしまい、ピリピリとした刺激があります。口当たりとしては、熟成されていない新酒に近い感じがします。芋焼酎ブームの晩年、所長の故郷長野県でも芋焼酎が造られましたが(今も造っているとおもいますが…)、それらの芋焼酎と良く似た印象です。

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posted by 所長 at 22:55| 五島灘酒造<芋>